Jour 1 : Dublin - Traversée de l’Irlande Vers Galway
Départ pour la côte ouest, à travers l’intérieur de l’île, parmi les paysages champêtres de la région des Midlands. Vous aurez le choix de visiter la distillerie de Locke’s ou Clonmacnoise.
Locke's Distillery : située à Kilbeggan, cette ancienne distillerie fut fondée en 1757. Pendant 200 ans on y a fabriqué le whiskey à base de malt irlandais avec un procédé d'alambic chauffé directement à la flamme. La communauté locale a rouvert la distillerie pour en faire un musée dans lequel vous pourrez suivre le procédé de fabrication depuis le broyage du grain jusqu'à la mise en fût du whiskey. Vous pourrez assister au mouvement des portes de l'écluse, admirer la roue à aubes qui fonctionne encore, plonger votre regard dans les cuves de fermentation et voir tourner le moteur à vapeur… La visite se conclut par une dégustation
Déjeuner en cours de route (en option, selon heure d’arrivée du vol).
L’après-midi, vous arriverez sur les berges du fleuve Shannon, plus grand fleuve des îles britanniques. A la croisée des routes anciennes de l’Irlande médiévale, fut bâti le Monastère de
Clonmacnoise.
Le Monastère de Clonmacnoise : dans un site naturel envoûtant, le long du fleuve Shannon, la visite de ce site vous plonge dans la richesse de l’Histoire irlandaise. Ce très ancien monastère du VIème siècle fut pendant le Haut Moyen Age un centre religieux et culturel d’importance. On peut y admirer plusieurs croix sculptées monolithiques.
Continuation dans l’Irlande de l’Ouest et la province du Connaught, jusqu’à Galway où vous arriverez en fin de journée. Installation dans votre hôtel situé dans la région de Galway.
Diner et nuit sur place.