Gastronomie & Traditions dans l'Ouest et le Nord de l'Ile

Arrivée à l'aéroport de Palma de Majorque et remise de votre véhicule de location. Route vers votre hébergement à Palma pour check-in et installation.
Dîner libre. Nuit à Palma, à l'hôtel Palladium 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement.
Visite de Palma, Ville Monumentale.
Vous découvrirez la capitale de Majorque et son histoire, tout en profitant de son ambiance animée. L’itinéraire vous amènera jusqu’aux principaux édifices historiques de la ville.
Vous découvrirez la Basílica de Sant Francesc (entrée en option), les patios les plus connus de Palma ( Can Oms et Can Bordills ), ainsi que  les principaux jardins de  la ville  ( S’Hort del Rei et Jardín del Bisbe ) où règnent paix et tranquillité. Vous pourrez contempler les anciens remparts de la ville romaine à Dalt Murada, et vous rejoindrez la magnifique Cathédrale (entrée en option), connue sous le nom de La Seu, véritable chef d'œuvre architectural, située dans un cadre spectaculaire.
Pause déjeuner.
Après le déjeuner, vous poursuivrez l’itinéraire en visitant la Llotja, ancienne bourse du commerce du XVe siècle, incarnant l’apogée de l’architecture gothique civile de Palma. Vous passerez devant le Consolat de la Mar , ancien siège du tribunal maritime qui abrite aujourd’hui la présidence du gouvernement des Baléares. Vous pourrez ensuite rejoindre le château de Bellver (entrée en option), qui vous offrira une vue panoramique sur la ville de Palma.
Votre visite inclut l’(les) option(s) suivante(s) :
> L'entrée à la Cathédrale Seu.
> L'entrée au Palacio Almudaina, ancienne forteresse musulmane transformée à la fin du XIIIème siècle en résidence destinée aux rois de Majorque. Il sert encore dans le cadre des fonctions officielles du roi quand celui-ci vient à Palma.
> L'entrée à la basilique de Sant Francesc , une des églises les plus anciennes de Palma dont la construction débuta en 1281 dans le style gothique.
> L'entrée au château de Bellver, perché tout en haut d'un agréable parc et unique en son genre en Espagne.
Dîner libre. Nuit à Palma, à l'hôtel Palladium 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement.
Découverte du sud de la Tramuntana avec cours de cuisine.
Votre première étape sera la visite de la bodega (cave à vins) de Santa Catarina située dans une des plus belles vallées de la Sierra de Tramuntana. Vous vous promènerez dans la vigne, découvrirez la cave à vins et participerez à une petite dégustation. (1h)
Vous rejoindrez ensuite Galilea, pour participer à un cours de cuisine, dans un cadre exceptionnel, avec de magnifiques vues sur la Sierra et sur la mer Méditerranée. Au sein d'une petite maison située dans le plus haut village de Majorque, vous apprendrez à préparer une délicieuse paëlla que vous aurez le plaisir de savourer! Le chef  cuisinier vous communiquera des informations détaillées sur les ingrédients utilisés et les plats confectionnés, et ne manquera pas de vous transmettre toutes les astuces pour réussir une succulente paëlla aux fruits de mer. (3h)
Pause déjeuner.
Vous prendrez la route en direction de Bañalbufar, connu pour sa culture de vignes en terrasse. Après une petite balade dans le village (30 min), vous rejoindrez 2km plus loin la tour de guet Torre des Verger , encore appelée Mirador de Ses Animes , pour profiter d’une vue impressionnante sur la mer et la côte. (30 min)
Vous poursuivrez votre itinéraire sur 6 km par la route des corniches jusqu’à Estellencs, où vous ferez un court arrêt. (30 min)
Vous descendrez ensuite 17 km jusqu’à Andratx en empruntant une route spectaculaire avec des vues magnifiques sur le littoral de la Serra de Tramuntana.
Dîner libre. Nuit à Palma, à l'hôtel Palladium 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement.

Excursion à La Granja & Valldemossa.
Vous partirez au cœur de la Tramuntana, déclarée patrimoine mondial de l'Unesco, pour visiter la Granja, ancienne propriété du 17ème siècle, entourée d'une végétation luxuriante, de magnifiques jardins et de sources naturelles. Il s'agit d'une visite culturelle, pleine d'histoire et de tradition. Une dégustation de produits typiques vous attend à la fin de la visite (2h).
Vous  reprendrez la route sur  9 km   en direction de Valldemossa, témoin des  amours  de Georges Sand et Frédéric Chopin.
Pause déjeuner.
L’après-midi, vous découvrirez la Chartreuse Royale et le Palais du Roi Sancho, et vous vous promènerez dans son merveilleux jardin. Vous prendrez le temps de  flâner dans les charmantes ruelles de Valldemossa (1h30).
Votre visite inclut l’(les) option(s) suivante(s) :
> Un déjeuner/buffet (mallorquin) vous sera servi dans le restaurant du centre culturel Costa Nord , à Valldemossa. Le centre a été créé sur l’initiative de l’acteur Michael Douglas.
> L'entrée à la Chartreuse Royale et au Palais du Roi Sancho.
Dîner libre. Nuit à Palma, à l'hôtel Palladium 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement.
Excursion à Sóller & Port Sóller.
Vous visiterez le village de Sóller, l'un des  plus  typiques  de l'île, blotti dans  une vallée entourée des collines de la Serra parsemées de vergers d’orangers et de citronniers. Vous découvrirez le village en flânant dans ses ruelles étroites et calmes. Vous apprécierez sa charmante place principale, très animée avec de nombreux cafés& restaurants, d'où vous pourrez admirer sa superbe Església de Sant Bartomeu (entrée libre) du XVIème siècle, rénové en 1904 par le disciple de l'architecte Antoni Gaudí, Joan Rubió. (2h)
Pause déjeuner.
Vous rejoindrez ensuite le Port de Sóller, situé à 4 km du village. Vous pourrez prendre le temps de longer la promenade maritime, en contemplant les nombreux bars, restaurants et boutiques de ce port naturel situé dans un environnement d'une grande beauté. Si la météo le permet, vous pourrez vous baigner dans la  baie  de Port Sóller. (2h)
Si vous le souhaitez, à environ 3 km de la plage (45 min à pied), vous pourrez rejoindre le phare du Cap Gros, perché sur les falaises et dominant l'azur. Il fut construit en 1842. En fin d'après- midi, vue sublime sur la baie et les montagnes.
Votre visite inclut l’(les) option(s) suivante(s) :
> L'entrée au musée de  Can Prunera (Sóller), installé dans une demeure moderniste, l'une des rares constructions de ce type à Sóller. Il renferme une belle collection d'oeuvres d'art.
> L'entrée au musée de la Mar (Pto Sóller), installé dans une chapelle du XIIIème siècle dressée au-dessus  de la mer. le musée retrace l'histoire maritime de Sóller.
Dîner libre. Nuit à Port Sóller, à l'hôtel Aimia 4*.

Petit déjeuner à votre hébergement.
Excursion au pied de la Tramuntana.
Vous partirez pour un très bel itinéraire commençant au sud de Sóller, vous conduisant au cœur des vallées et villages de la plus importante zone viticole et productrice d’huile d’olive de l’île! Vous traverserez Buñola, connue pour son huile d’olive et sa distillerie de Palo (liqueur aux herbes). Vous continuerez sur une magnifique route menant au hameau d’Orient, d’où vous pourrez admirer la Serra d’Alfàbia.
Arrivé à Orient, vous monterez jusqu’à l’église afin d’admirer ses charmantes petites maisons.
Pause déjeuner.
L’après-midi, vous poursuivrez votre itinéraire par une route entourée de cyprès et de jardins en direction du village de Binissalem, haut lieu viticole de la région, qui a donné son nom à la première dénomination d’origine des Baléares. Découverte du village et de ses alentours.
Votre visite inclut l’(les) option(s) suivante(s) :
> L'entrée aux magnifiques jardins d’Alfabia et sa possessió , (route Sóller-Bunyola) déclarés Bien d’Intérêt Culturel , renfermant de nombreux meubles d’époques et une bibliothèque de 1200 manuscrits.
> La visite des installations de Mallorca Fruits (Binissalem), entreprise spécialisée dans l’élaboration de produits alimentaires à base d’amande mallorquine, le fruit le plus typique de l’île. Vous découvrirez le processus complet, de la récolte à la sélection des amandes jusqu’à l’élaboration des produits.
Dîner libre. Nuit à Port Pollença, à l'hôtel Capri 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement.
Excursion à Alcudia & Formentor.
Vous partirez à la découverte du nord-ouest de l’île. Vous visiterez d’abord le village d'Alcudia, entouré de remparts médiévaux datant de 1298. Vous vous promènerez dans ses petites ruelles pittoresques, aux belles demeures historiques. (1h30)
Pause déjeuner.
Vous reprendrez la route sur 15 km vers le Cap Formentor, qui vous offrira des vues panoramiques spectaculaires sur la côte et la mer, notamment depuis  le Mirador  des Colomer Sa Creueta (45 min) et la tour Talaia d’Albercuix (15 min). Vous descendrez 6 km vers la Playa de Formentor pour vous baigner et/ou vous promener sur la plage. (45 min) Vous poursuivrez votre itinéraire sur 11 km pour rejoindre le phare de Formentor,  d'où vous jouirez d'un beau panorama sur le Cap Ferrutx. En réalisant une courte promenade, vous pourrez accéder à un autre point de vue tout aussi exceptionnel. (45 min)
Votre visite inclut l’(les) option(s) suivante(s) :
> L'entrée au site archéologique de Pollentia (Alcudia), témoin de l’occupation romaine. C'est le plus important de l'île.
Dîner libre. Nuit à Port Pollença, à l'hôtel Capri 3*.

Petit déjeuner à votre hébergement. Route vers l'aéroport de Palma de Majorque et restitution de votre véhicule de location
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