Le Vietnam Hors des Sentiers Battus

Arrivée à Ho Chi Minh Ville et transfert à l’hôtel en Mercedes Sedan privée. Selon l’heure d’arrivée, il est possible d’organiser des activités optionnelles ce jour-là.

Nuit à l'hôtel.

Nous viendrons vous chercher à l'hôtel à Ho Chi Minh-Ville à 8h30 et transfert en véhicule à Can Tho. A l’arrivée, embarquez à bord du Bassac, une jonque de luxe qui a été restaurée. Vous pourrez déjeuner sur la terrasse pendant que le bateau se dirige vers Cho Lach, sur la rivière de Tien Giang.
Détendez vous et admirez un paysage de rizières, canne à sucre, les forêts et la vie rurale. Arrêtez-vous dans le canal de Cho Lach pour un coup d'œil rapide sur le sable, les barges de riz et les chantiers navals locaux.
Visitez le Chien Co ou Mang Thit villages et rencontre avec certains des habitants locaux et profitez de leur hospitalité. Le dîner est servi alors que le Bassac navigue sur la rivière du Mang Thit.
Nuit sur le bateau.

Levez vous avec le son animé de la rivière du Mékong durant la matinée. À 6h30, départ du bateau pour Cai Be. Prenez votre petit déjeuner durant la croisière sur les canaux en observant la circulation matinale des bateaux. Le Bassac traverse le fleuve Co Chien et le canal de Cho Lach, passant par sable et barges de riz. Sur les bords, vous trouverez des installations de séchage pour les fruits et des chantiers de construction navale en bois.
Arrivée à Cai Be et embarquez à bord d'un bateau local pour visiter le marché flottant de Cai Be et les villages artisanaux.
Ensuite, le véhicule ramènera le groupe à l'hôtel à Ho Chi Minh.

La visite guidée de cet après-midi comprend le Palais de la Réunification, ancien Palais Présidentiel, le Bureau de Poste, la cathédrale Notre Dame, la place Lam Son, le Marché Ben Thanh, la Pagode de Thien Hau, le Musée d’Ho Chi Minh et le Musée des vestiges de guerres.
Dans la soirée, dîner croisière le long du fleuve Saigon.

Dalat est une ville coloniale française en haut d’une colline, dans les Hauts Plateaux. Niché dans les montagnes, son air frais et le paysage paisible, elle est très populaire auprès des Vietnamiens de partout dans le pays, en tant que destination de mariage. Dalat est connu pour son café, les fraises, les fleurs et le vin. Il offre des chutes d'eau naturelles, des lacs, des forêts et de nombreuses possibilités de balade et de voyage en moto. La visite commence à la pagode Lam Ty Ni pour rencontrer Vien Thuc, un moine parlant couramment six langues. Apprenez en plus sur la pagode avant de passer au palais d'été du dernier empereur du Vietnam, Bao Dai. Bao Dai a été contraint d'abdiquer en 1945, peu après la fin de la Seconde Guerre mondiale et a passé le reste de sa vie en exil volontaire en France.
Ensuite, le tour continue avec la visite de l'éclectique 'Crazy House ", une attraction de peintures aux couleurs vives par l'architecte local et l'esprit créatif, Hang Nga.  

Ce matin, commencez par une visite du palais d'été du dernier empereur du Vietnam, Bao Dai. Bao Dai a été forcé d'abdiquer en 1945, peu après la fin de la Seconde Guerre mondiale et a passé le reste de sa vie en exil volontaire en France.
Continuez avec les jardins botaniques, qui abritent de nombreuses espèces de fleurs du Vietnam. Faîtes également un tour de téléphérique pour avoir une vue à travers l’œil d’un oiseau des jardins. Les légumes frais cultivés ici sont envoyés dans tout le Vietnam.
Dans l'après-midi, il y a un court trajet en train sur le chemin de fer pour se rendre au village de Tri Mat. Continuez au village des minorités ethniques Lat, où les gens vivent dans des huttes de chaume en bois.

Vol à Saigon pour prendre le vol en direction de Danang. Vous longerez le littoral de la mer de Chine et vous arrêterez au Musée Cham. La civilisation Cham a dirigé le centre du Vietnam du 2ème au 13 e siècle et a été considérée comme extrêmement importante pour la religion et l'apprentissage. Le complexe est composé de soixante-dix tours et temples Hindu datant du deuxième siècle. L'hindouisme a fortement influencé la religion Cham et de nombreux temples sont dédiés aux divinités Cham, y compris Shiva.
Votre destination pour la journée, la ville de Hoi An. Enregistrement dans un resort balnéaire de luxe.

Hoi An était l’un des principaux ports d’Asie aux 17ème et 18ème siècles. Son architecture pittoresque et le calme de son mode de vie n’ont que peu changé au fil des ans.  Vous profiterez de la matinée pour vous pour se détendre sur la plage ou profiter des nombreux couturiers de la ville.
Après le déjeuner, profitez d'une demi-journée de promenade dans les rues étroites et sinueuses de l'ancien quartier à visiter la Pagode de Chua Ong, l'Assemblée, la maison Tam Ky datant de  200 ans et le pont japonais.

Embarquez à bord d'un bateau pour une croisière dans le canal « Water Coconut Palm Canal » - un quartier tranquille, rarement visité. Découvrez et apprenez les techniques de pêche locale et la façon de naviguer sur un bateau panier (bateau coracle) à travers les voies étroites. Ou Visitez un marché local afin d’acheter les ingrédients nécessaires à un cours de cuisine avec un grand chef dans une superbe villa située aux abords de la rivière et profitez d'un délicieux déjeuner, y compris celui que vous venez de préparer
Visite d’un marché local afin d’acheter les ingrédients nécessaires à notre cours de cuisine pendant lequel vous apprendrez l’art de la gastronomie vietnamienne.
(Petit déjeuner et déjeuner inclus)

Matin : temps libre.
Dans l’après midi, départ vers le sud en direction de Hoi An. Les cinq heures de trajet sur la côte le long de la mer du Sud de la Chine avec une vue à couper le souffle d'autant plus que la route serpente son chemin jusqu'à Hai Van Pass (“Le passage des nuages").
Enregistrement dans un hôtel de luxe et à l’heure du dîner, vous goûterez à la délicieuse cuisine de Hué.

Découverte de la richesse historique et religieuse de la capitale culturelle du Vietnam. Vous passerez la journée à explorer la Citadelle, renfermant le Palais royal et la Cité interdite (aujourd’hui site du Patrimoine Historique) avant d’embarquer pour une croisière sur la Rivière des Parfums à l’heure du coucher du soleil.

A votre arrivée à l’aéroport de Hanoï, vous serez accueillis et conduits à votre hôtel.
Enregistrement à l’hôtel et visite de la ville incluant le Lac Hoan Kiem et le Temple Ngoc Son dans l’Ancien Quartier de Hanoï.
Après le déjeuner dans un restaurant local, visite du Temple de la Littérature, première université du pays construite au 11ème siècle, le Musée des Beaux-Arts et le temple de Quan Thanh.

Vol en hélicoptère jusqu’à la Baie d’Along. Vous pourrez apprécier une vue époustouflante de ce site du Patrimoine Mondial de la UNESCO. Embarquez à bord d’une jonque et rencontrez l'équipage. Profitez d'un cocktail de bienvenue et d’un déjeuner sous forme de buffet asiatique, tout en admirant le paysage magnifique de la baie. Passez la journée de croisière autour de la baie classée patrimoine de l'UNESCO.
Dans l'après-midi, explorez une grotte calcaire célèbre et un village traditionnel de pêcheurs. Faites du kayak ou baignez-vous (si le temps le permet) ou détendez-vous sur la terrasse et profitez du coucher de soleil sur les îles, le temps que le bateau arrive à son ancrage pour la soirée. Le dîner est un festin de fruits de mer fraîchement préparée et le divertissement de la soirée comprend des films, des jeux de société, des soins de spa, ou une partie de pêche nocturne selon votre bateau.
Passez la matinée à la plage de Bua Cua pour nager, bronzer, et participer à des activités sportives. Le déjeuner sera un délicieux barbecue sur la plage et il y aura de nombreuses possibilités pour faire du kayak. Dans l'après-midi détente à bord du bateau.

Réveillez-vous et prenez votre petit déjeuner sur la magnifique baie d'Along. Naviguez à travers Bai Tu Long et visitez les villages flottants de pêcheurs de Vung Vieng. Rencontrez les habitants locaux et découvrez la vie quotidienne.
Retour au quai principal et transfert à Hanoï pour votre vol retour.
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